Portugais Bleu

¡El vino que representa nuestra esencia! con el que comenzó este proyecto enológico; buscar cepas no tradicionales y mostrar al mundo el gran potencial que se encuentra en el Valle del Maule. Es lo que define este gran vino Portugais Bleu de la cosecha 2017.

Notas de Cata: Es un vino que a la vista presenta un interesante color rojo rubí, en nariz se encuentran suaves aromas a ciruelas y cerezas maduras, vainilla y un fondo herbáceo.

 En boca tiene una estructura media, su acidez y amargor permite una excelente persistencia. Se perciben notas de frutos maduros y chocolate, como también toques de madera debido a su envejecimiento en barricas de roble francés.

Servicio: Nuestro Portugais Bleu se recomienda servir a una temperatura 12 °C, previo a una correcta oxigenación, idealmente decantándolo. Es perfecto para armonizar con finas carnes rojas tales como entraña o filete acompañado de una selección de verduras salteadas. Una tabla con jamón serrano y queso de cabra también es un complemento ideal para este vino.